Protecció de les bosses de te contra la llum, la calor i els canvis de temperatura. Com l'exposició a la llum degrada la qualitat del te amb el temps. L'exposició prolongada a la llum descompon la clorofil·la i els polifenols de les bosses de te, provocant un sabor més apagat i una aroma reduïda. Recer...
Veure més
Triar el recipient adequat per obtenir un sabor òptim d'oolong. Tetera Yixing, gaiwan o tetera a l'estil occidental: avantatges i inconvenients per al te oolong. Les teteres de fang Yixing són ideals per mantenir la temperatura i, amb el temps, absorbeixen part dels olis del te, fet que fa...
Veure més
Rutes comercials històriques i la introducció del te negre xinès al Orient Mitjà. Mercaders àrabs i el comerç primerenc de te mitjançant Quanzhou. La dinastia Song del Sud va presenciar un fet interessant entre els anys 1127 i 1279 EC quan mercaders àrabs van arribar a...
Veure més
Perquè pugueu experimentar el gust únic del te verd i els beneficis per a la salut que ofereix, és important triar les fulles de te verd adequades. Aquí detallem les qüestions més importants a tenir en compte, com el tipus de te verd i el seu origen, la seva preparació, així com...
Veure més
El te és una de les begudes més populars de tots els temps. Per als exploradors nous, el món del te, una de les begudes més populars, arriba amb sabors i cultures que els amants del te aprecien. El món del te pot ser alhora fascinant i intimidatori. Per a tots els sabors...
Veure més
El sabor refrescant del te verd el fa una beguda preferida per a molts arreu del món. Des de fa segles, s'ha conegut pels seus molts beneficis per a la salut, el que el converteix en una de les begudes més saludables per consumir. En aquest article, parlarem dels beneficis...
Veure més
El mercat de te de primera qualitat i els creixents hàbits de beure te han creat una major necessitat d'atracció a través de l'envasament del te. Aquesta investigació es centra en les tendències recents en l'envasament de te premium, tenint en compte la sostenibilitat, l'appeal de l'envasament...
Veure més
Les qualitats distintives del te, com l'aroma i el sabor, són influenciades pel clima, i la temperatura, la humitat i les pluges són factors importants. Aquestes condicions afavoreixen el creixement dels plants de te i determinen els components únics del te. En aquest bloc, examinaré...
Veure més
El mètode Gongfu Cha destaca com una forma tradicional de preparar el te Oolong de la Xina, centrant-se en un control minutgós i en alliberar el màxim de sabor. Aquest article explora com funciona el Gongfu Cha, cobrint des del menjar especial necessari per preparar el te fins a l'elecció adequada del te...
Veure més
El sector del te està canviant ràpidament, i comprar directament a la font, a les plantacions de te, ofereix avantatges reals que fan una diferència notable tant en la qualitat com en la sensació d'autenticitat del producte final. Quan els productors treballen directament amb els agricultors en lloc de...
Veure més
El te verd xinès ha guanyat una gran popularitat als mercats africans, impulsat pel seu ric sabor, beneficis per a la salut i significat cultural. Aquest article explora les raons darrere d'aquesta tendència, examinant les qualitats úniques del te verd xinès, la seva...
Veure més
El mercat global del te ha canviat força en els últims anys, sobretot perquè més persones tenen en compte la seva salut en fer compres. La gent comença a adonar-se que beure te ja no es tracta només del sabor, sinó que en realitat té alguns b...
Veure més
Te Negra
EN