Beskyttelse av teposer mot lys, varme og temperatursvingninger. Hvordan eksponering for lys nedbryter tehøyens kvalitet over tid. Langvarig eksponering for lys bryter ned klorofyll og polyfenoler i teposer, noe som fører til en slappere smak og svekket aroma. Forsk...
Vis mer
Valg av riktig kjele for optimal oolong-smak. Yixing-tekanna, Gaiwan eller vestlig stil-kanna: fordeler og ulemper for oolong-te. Yixing-leirekanner er gode til å holde temperaturen stabil, og de absorberer faktisk noe av teoljene over tid, noe som gjør...
Vis mer
Historiske handelsruter og introduksjonen av kinesisk svart te til Midtøsten. Arabiske kjøpmenn og tidlig tehandel via Quanzhou. I den sørlige Song-dynastiet mellom 1127 og 1279 e.Kr. skjedde noe interessant da arabiske kjøpmenn kom over...
Vis mer
For å oppleve den unike smaken av grønn te og de helsemessige fordelene den gir, er det viktig å velge riktige grønne teblader. Vi beskriver de viktigste tingene å være oppmerksom på, som typen grønn te og dens opprinnelse, hvordan den brygges, samt...
Vis mer
Te er en av de mest populære drikkene gjennom alle tider. For nye oppdagere kommer te-verden, en av de mest populære drikkene, med smaker og kulturer som te-elskere setter pris på. Verden av te kan både være fascinerende og skremmende. For alle smakene...
Vis mer
Den friske smaken av grønt te gjer at det er ein favorittdrikk for mange rundt om i verda. I hundreår har det vore kjent for mange helsemessige fordelar, noko som gjer det til ein av dei sunnaste drikkane å drikka. I denne artikkelen skal vi diskutera fordelene...
Vis mer
Premium teemarkedet og økende tetedrinksvaner har skapt et større behov for attraksjon gjennom teepakking. Denne forskningen fokuserer på de siste trendene i emballasje for premium te, med tanke på bærekraft, emballasjeappea...
Vis mer
De distinkte egenskapene til te, som aroma og smak, blir påvirket av klima, og temperatur, fuktighet og nedbør er viktige faktorer. De fremmer veksten av teplanter og former de unike komponentene i te. I denne bloggen vil jeg undersøke...
Vis mer
Gongfu Cha-metoden skiller seg ut som en gammel tradisjonell måte å brygge oolong-te fra Kina på, med fokus på nøyaktig kontroll og maksimal smaksgivning. Denne artikkelen utforsker hvordan Gongfu Cha fungerer, og går gjennom alt fra den spesielle teutstyr som trengs, til valg av...
Vis mer
Teaindustrien endrer seg raskt, og å kjøpe direkte fra kilden på teplantasjer medfører ekte fordeler som gjør en merkbar forskjell både i kvalitet og i hvor autentisk det endelige produktet føles. Når produsenter samarbeider direkte med bønder heller enn...
Vis mer
Kinesisk grønn te har fått stor popularitet på afrikanske markeder, drevet av sin rike smak, helsemessige fordele og kulturelle betydning. Denne artikkelen undersøker årsakene til denne trenden og ser nærmere på de unike egenskapene til kinesisk grønn te, dens ...
Vis mer
Den globale teemarkedet har endret seg ganske mye de siste årene, mest fordi flere mennesker tenker på helsen sin når de handler. Folk begynner å innse at å drikke te ikke lenger handler om smak alene – det har faktisk noen g...
Vis mer
Sort Tee
EN