Ochrana čajových sáčků před světlem, teplem a kolísáním teploty Jak expozice světlu postupně degraduje kvalitu čaje Dlouhodobé působení světla rozkládá chlorofyl a polyfenoly v čajových sáčcích, což vede k utlumenější chuti a oslabenému aroma. Výzkum...
Zobrazit více
Výběr vhodné nádoby pro optimální chuť oolongu Yixing hrnec, Gaiwan nebo konvice západního stylu: výhody a nevýhody pro oolongový čaj Hrnce z jílové hmoty Yixing jsou výborné pro udržení tepla a postupně nasávají čajové oleje, což s časem zlepšuje chuť...
Zobrazit více
Historické obchodní trasy a zavedení čínského černého čaje na Blízký východ Arabskými obchodníky a raným obchodem s čajem prostřednictvím Quanzhou Během jižní dynastie Sung mezi lety 1127 a 1279 n. l. došlo k zajímavé události, kdy arabské obchodníky potkaly...
Zobrazit více
Abychom mohli poznat jedinečnou chuť zeleného čaje a využít jeho zdravotní přínosy, je důležité vybrat správné listy zeleného čaje. Vysvětlujeme, na co všechno si dát pozor – například na druh zeleného čaje a jeho původ, způsob přípravy, stejně jako na...
Zobrazit více
Čaj je jedním z nejpopulárnějších nápojů všech dob. Pro začátečníky přináší svět čaje, jednoho z nejpopulárnějších nápojů, chuťe a kultury, které si čajoví nadšenci váží. Svět čaje může být zároveň fascinující i odstrašující. Pro všechny tyto chuti...
Zobrazit více
Zelený čaj má osvěžující chuť, a proto je oblíbeným nápojem mnoha lidí po celém světě. Již po staletí je známý mnoha zdravotními výhodami, což z něj činí jeden z nejzdravějších nápojů. V tomto článku se budeme zabývat...
Zobrazit více
Významný trh s čajem a rostoucí návyky pivníků čaje vytvořily větší potřebu přitažlivosti prostřednictvím balení čaje. Tento výzkum se zaměřuje na nedávné trendy v balení prémiového čaje, s ohledem na udržitelnost, přitažlivost balení...
Zobrazit více
Charakteristické vlastnosti čaje, jako je aroma a chuť, jsou ovlivněny klimatem, teplotou, vlhkostí a srážkami, které hrají důležitou roli. Podporují růst čajových rostlin a formují jedinečné složky čaje. V tomto blogu prozkoumám...
Zobrazit více
Metoda Gongfu Cha se řadí mezi tradiční způsoby přípravy čaje Oolong z Číny, která klade důraz na pečlivou kontrolu a maximální uvolnění chutí. Tento článek se zabývá tím, jak metoda Gongfu Cha funguje, od speciálního čajového servisu potřebného pro přípravu až po výběr vhodného čaje.
Zobrazit více
Čajový průmysl se rychle mění a nákup přímo od zdroje na čajových plantážích přináší skutečné výhody, které zásadně ovlivňují jak kvalitu, tak i pocit autentičnosti konečného produktu. Když výrobci spolupracují přímo s farmáři, místo aby...
Zobrazit více
Čínský zelený čaj získává velkou oblibu na afrických trzích, a to díky svému bohatému aromatu, zdravotním přínosům a kulturnímu významu. Tento článek se zabývá důvody tohoto trendu a zkoumá jedinečné vlastnosti čínského zeleného čaje, jeho...
Zobrazit více
Trh s čajem na celém světě se v uplynulých letech poměrně výrazně změnil, a to zejména proto, že lidé více přemýšlejí o svém zdraví při nákupu produktů. Stále více lidí si uvědomuje, že pití čaje není už jen otázkou chuti – má i určitý dopad na zdraví...
Zobrazit více
Černý Chai
EN