Захист пакетиків чаю від світла, тепла та коливань температури. Як вплив світла погіршує якість чаю з часом. Тривалий вплив світла руйнує хлорофіл та поліфеноли в пакетиках чаю, що призводить до блідкого смаку та зниження аромату. Дослідження...
Дивитися більше
Вибір правильного посуду для оптимального смаку улуна. Чайник Yixing, Gaiwan чи каструля за західним зразком: переваги та недоліки для улуна. Глиняні чайники Yixing чудово зберігають тепло, крім того, з часом вони вбирають у себе трохи чайних олій, що робить...
Дивитися більше
Історичні торгові шляхи та поширення китайського чорного чаю на Близький Схід. Арабські купці та рання торгівля чаєм через Цюанчжоу. Під час династії Південна Сун, між 1127 та 1279 роками нашої ери, відбулася цікава подія, коли арабські купці зустрілися...
Дивитися більше
Щоб відчути унікальний смак зеленого чаю та отримати користь для здоров'я, яку він надає, важливо правильно обирати зелені чайні листя. Ми наводимо найважливіші критерії, на які слід звертати увагу: вид зеленого чаю і його походження, спосіб заварювання, а також...
Дивитися більше
Чай — один із найпопулярніших напоїв усіх часів. Для нових дослідників світ чаю, один із найпопулярніших напоїв, відкриває смаки й культури, які цінують любителі чаю. Світ чаю може бути захоплюючим і водночас вимогливим. Для всіх смаків...
Дивитися більше
Зілений чай має зворотний смак і тому є улюбленим напоєм для багатьох людей по всьому світу. Протягом століть він був відомий своїми перевагами для здоров'я, що робить його одним з найбільш здорових напоїв. У цій статті ми розглянемо користь...
Дивитися більше
Рынок преміального чаю і зростаючі звички пити чай створили більшу потребу в привабливості через упаковку чаю. Це дослідження зосереджено на останніх тенденціях у упаковці преміального чаю, з урахуванням стійкості, привабливості упаковки...
Дивитися більше
Особливі властивості чаю, такі як аромат і смак, формуються під впливом клімату. Температура, вологість і кількість опадів відіграють важливу роль. Вони сприяють росту чаєвих рослин і впливають на формування унікальних складових чаю. У цьому блозі я досліджуватиму...
Дивитися більше
Метод Гунфу Ча вирізняється як перевірений часом спосіб заварювання улонгу з Китаю, зосереджений на ретельному контролі й максимальному виділенні смаку. У цій статті досліджується, як працює Гунфу Ча, починаючи з особливого посуду, необхідного для підбору...
Дивитися більше
Чайна індустрія швидко змінюється, і придбання безпосередньо на джерелі, прямо з чайних плантацій, має реальні переваги, які помітно впливають як на якість, так і на автентичність кінцевого продукту. Коли виробники співпрацюють безпосередньо з фермерами, а не...
Дивитися більше
Китайський зелений чай здобув величезної популярності на африканських ринках, що зумовлено його багатими смаками, корисними властивостями та культурним значенням. У цій статті досліджуються причини цього тренду, аналізуються унікальні якості китайського зеленого чаю, його...
Дивитися більше
Глобальний ринок чаю значно змінився за останні роки, і це пов'язано, перш за все, з тим, що все більше людей починають думати про своє здоров'я, коли роблять покупки. Споживачі усвідомлюють, що вживання чаю – це вже не тільки про смак, а й про те, що він дійсно має певний позитивний вплив на здоров'я...
Дивитися більше
Чорний Чай
EN