چای سیاه فرментه شده، که به آن کامبوچا چای سیاه نیز گفته میشود، به دلیل مزایای سلامتی خود توجه بیشتری را جلب کرده است. مثل سایر انواع چای، میتوان برای طعمش از آن استفاده کرد، اما با وجود محتوای پروبیوتیک و آنتی اکسیدان خود، برجسته است. در این مطلب، قصد دارم مزایای سلامتی چای سیاه فرمنت شده، مؤلفههای غذایی آن و روش اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود را توضیح دهم.
چای سیاه فرمنت چیست؟
فرمنتاسیون چای سیاه با اکسیداسیون برگهای چای سیاه شروع میشود و با افزودن فرهنگ خاصی از قارچ و باکتری به نام SCOBY به پایان میرسد. این مرحله شامل فرمنتاسیون و جوشاندن مواد است که هم طعم و هم ارزش غذایی آن را افزایش میدهد. فرمنتاسیون چای سیاه سطح اسیدهای عضوی مختلف، ویتامینها و معدنیهای اضافی را که میتوانند به بدن کمک کنند، افزایش میدهد. چای سیاه فرمنت از چای سیاه معمولی متفاوت است زیرا پروبیوتیکهایی دارد که به هضم کمک میکنند و سلامت روده را بهبود میبخشند.
میکروبیوم روده و هضم
میتوانید یک روده تمیز داشته باشید بخاطر ویژگیهای پروبیوتیک بهبود یافته چای سیاه هاضله. این چای کمک میکند به مشکلات امساک و حتی سندرم روده ایجابی (IBS) علاوه بر جلوگیری از درد شکم و غاز در روده. علاوه بر این، اسیدهای آلی فرآورده فرماونسی کمک میکنند به تجزیه غذا، جذب مواد مغذی و تمیز کردن راه هاضل.
افزایش ایمنی
پلی فنولها در چای سیاه فراوان هستند، یا به طور علمی، چای سیاه فرماونت. او برای این موضوع برجسته است. هر نوع آن معروف است به خاطر عمل ضد تنش اکسیداتیو و التهابات مزمن مضر دیگر، و همچنین مجموعهای از آنتی اکسیدانهای مبارز با استرس. پروبیوتیکهای موجود در چای سیاه ایمنی را افزایش میدهند. آنها کمک میکنند به تغییر فعالیت باکتریهای خوب روده. ادغام این نوشیدنی در رژیم غذایی روزانه، حالت سلامتی را پشتیبانی میکند و مقاومت در برابر عفونت را افزایش میدهد.
مدیریت وزن
برای کسانی که نیاز به کمک برای مدیریت وزن دارند، چای سیاه فرментه شده میتواند به طور عجیب مفید باشد. پروباiotیکهای موجود در چای سیاه برای متابولیسم، سلامت روده و کاهش چربی مفید هستند. علاوه بر این، پلی فنوالهای موجود در این چای شناخته شدهاند که گرایش خوردن را کاهش میدهند و به افراد کمک میکنند تا به یک رژیم غذایی سالم بپیوندند. همراه با رژیم مناسب و فعالیتهای فیزیکی منظم، مصرف این مشروبات فرمنته شده نشان داده شده است که در کاهش وزن بدن و درصد چربی کلی کمک میکند.
شناسایی ذهنی
پروبایوتیکهای موجود در چای سیاه نقش مهمی در کاهش اضطراب و علائم افسردگی و بازسازی حالت روحی دارند. این موضوع به محور مغز-سرده مربوط میشود، که به ارتباط بین مغز و عصبهای تنشزا در معده اشاره دارد. عملکرد شناختی از مصرف چای سیاه فرمونت شده بهره مند میشود زیرا آن احساس آرامش روحی ایجاد میکند که میتواند در صورت ادغام در رژیم روزانه بسیار مفید باشد. چای سیاه نه تنها برای نوشیدن لذت بخش است بلکه یک الیکسیر سلامت است، زیرا هضم را تقویت میکند، سیستم ایمنی را پایدار میسازد، کاهش وزن تحت کنترل را تسهیل میکند و ادراک ذهنی را بهبود میبخشد. تقاضای چای سیاه فرمونت شده در حال افزایش است زیرا بیشتر افراد سعی میکنند سلامت خود را از طریق گزینههای طبیعی به حداکثر برسانند. تاریخچه غنی و ارزش غذایی آن دلیلی است که باید در طی سفر سلامت خود، آن را به عنوان یک ضرورت در نظر گرفت، بنابراین منتظر بمانید تا آخرین روندهای سلامت را امتحان کرده و ببینیم این نوشیدنیها چگونه میتوانند زندگی شما را تغییر دهند.