Te negre
EN
El te és una beguda bàsica en tot el món, només segona respecte a l'aigua. Hi ha nombroses varietats de te disponibles, cadascuna distinta en gust i beneficis per a la salut. L'objectiu d'aquesta guia és presentar el fascinant món del te als principiants i ajudar-los a trobar la seva beguda perfecta.
Diferenciant i definint els tipus de te
El vaster món del te es pot classificar en els següents sis grups: te blanc, te verd, oolong, te negre, herbal i pu-erh. Tot i que tots aquests tipus de te provenen de la mateixa planta, 'Camellia Sinensis', el seu mètode de processament i el nivell d'oxidació determinen la seva classificació. Cada tipus de te és únic en què fa al seu gust, aroma i avantatges per a la salut, i és vital per als entusiastes entendre aquestes diferències.
L'art ignorat del te blanc
Considerat el ‘menys processat’ del món, el te blanc prové de les joies fulleres i brots de les plantes. El te blanc té contorns suaus amb un olor i gust delicats. S'considera una de les millors opcions per a aquells conscients de la seva salut degut a la gran quantitat d'antioxidants presents en el te blanc, que ajuden a millorar la pell i fortificar el sistema immunitari. En preparar el te blanc, és important prendre especial cura de no bullir l'aigua per tal de conservar els seus suaus perfums.
Te Verd: L'impulsor definitiu de la salut
El te verd és conegut per proporcionar beneficis com ara l'augment en la taxa de metabolisme, així com l'increment de l'activitat mental d'una persona. Prove de fulls no oxidats, que passen per un procés molt petit per mantenir el color verd i els antioxidents. Per exemple, Sencha i Matcha són dos tipus populars amb gust diferent. El preparar te verd és fàcil, ja que no requereix una temperatura molt alta, i és menys amarg que altres begudes de te, el que el fa popular entre els bevedors d'salut.
Te Oolong: El Millor dels Dos Móns
El te oolong té característiques de tant el te verd com el negre, ja que és parcialment oxidat. És famós pels seus beneficis per a la salut, com ara ajudar a la digestió i millorar el metabolisme. Aquest tipus de te és ben estimat per als problemes que ajuda a aliviar. Depenent del tipus de te oolong, la temperatura ideal de preparació també varia, però normalment està entre 185°F-205°F.
Te Negre: L'Infusió Forta
El te negre està completament oxidat, per això té un color marró-negre i un gust fort. Sorregir te negre és una experiència valorada més que qualsevol altre te que es consumeix, i els seus blends més populars inclouen Assam, Darjeeling i Earl Grey. El te negre és conegut per la seva contingut de cafeïna i el gran impuls d'energia que proporciona al matí, el qual també ajuda a la salut del cor pel seu contingut en flavonoides. Es pot gaudir millor quan s'hi infusiona amb aigua bollient per obtenir el millor gust.
Te Herbal: L'opció sense cafeïna
El te herbal es fa d'una varietat de diferents flors, especies i plantes com la camomila, la menta piperada i el rooibos, però tècnicament no es classifica sota l'ombra del ‘te’. Totes les herbes mencionades anteriorment tenen sabors variats acompanyats de nombrosos beneficis per a la salut. Al contrari dels altres tipus de te, els te herbs no contenen cafeïna. Són els millors per a les persones que volen reduir el consum de cafeïna. Per preparar un te herbal, deixar macerar la mescla durant més temps és més probable que proporcioni un millor gust.
Te Pu-erh: El te de gust terros
Al contrari dels altres tipus de te, el pu-erh està fermentat i sovint envejat durant anys. Això resultant en un pu-erh clar amb un gust terros mentre també pot ajudar amb la digestió i mantenir un pes saludable. Alguns deixa'n les fullades adjuntes als ramets mentre que d'altres prefereixen rentar-les primer; qualsevol manera, el gust s'intensifica.
Conclusió: Trobar el te perfecte per a tu
Quan s'explora per primer cop els tipus de te, es comença amb te blanc o verd juntament amb vi, després es passa a gaudir del te pu-erh per al seu gust fort. Les persones estan adoptant el te pu-erh no només pel gust sinó també pels beneficis per la salut en relació a la digestió i la gestió de pes. Hi ha un univers de te allà fora, assegura't d'ensassar diferents tipus i trobar els teus preferits!