Aloittelijan opas eri teetyypeille

Tee on maailmanlaajuinen perusjuoma, joka sijoittuu vain veden jälkeen. Teeä on saatavilla lukuisia erilaisia lajeja, joista kukin on ainutlaatuinen maistoltaan ja terveysedullisilta. Tämän opasteen tarkoituksena on tutustuttaa alkuopiskelijoita mielenkiintoiseen teen maailmaan ja auttaa heitä löytämään täydellisen juomansa.

Teen tyypejä erottelu ja määrittely
Vastaava laaja teen maailma voidaan jakaa seuraaviin kuuteen ryhmään: valkoinen, vihreä, oolong, musta, herbal ja pu-erh. Vaikka kaikki nämä teen tyypit kasvavat samasta kasvimalliosta, 'Camellia Sinensis', niiden käsittelymenetelmä ja oksidointitaso määrittävät luokittelun. Jokainen teen tyyppi on yksilöllinen maistaan, hajusteestaan ja terveysedullisuudestaan, ja se on tärkeää innostuneille ymmärtää näitä eroja.

Valkoisten teen harjoittamaton taite
Koskettu 'vähiten käsiteltyä teetä' maailmassa, valkoinen tee tulee nuoista lehdistä ja kukkivista kasvimista. Valkoinen tee on pehmeää muotoilua, jolla on hellä haju ja maku. Valkoista teetä pidetään yksi parhaista vaihtoehdoista niille, jotka ovat terveytensä tajuisia, koska siinä on korkea määrä antioksidanteja, jotka auttavat parantamaan ihoa ja vahvistamaan keuhkosysteemiä. Kun valkoista teetä kypsytetään, on tärkeää ottaa erityistä huolta, ettei vettä keitetä, jotta sen pehmeät tuoksuvoimat säilyvät.

Vihreä tee: Lopullinen terveyslisä
Roisu on hyvin tunnettu sen hyödyllisyyden vuoksi, kuten metabolisen vauhdin parantamisessa sekä henkilön mielikuvituksen kasvatuksessa. Se tulee epäoksidisoituneista lehdistä, jotka käsitellään vain hieman säilyttääkseen viherisen värisuhteen ja antioksidantit. Esimerkiksi Sencha ja Matcha ovat kaksi suosittua tyyppejä eri mausteella. Roisunkeitto on helpoa, koska siihen ei tarvita erittäin korkeaa lämpötilaa, ja se on makuiltaan lievempi kuin muut tealiemat, mikä tekee siitä suosittuna terveysjuomana.

Oolong-teet: Paras molemmista maailmoista
Oolong-teeillä on ominaisuuksia sekä roisusta että mustasta teestä, koska se on osittain oksidisoitu. Sitä arvostetaan terveydelle hyödyllisyydestään, kuten ravintojen hajoamisen tukena ja metabolismin parantamisessa. Tätä tee-tyyppiä pidetään suosittuna sen vuoksi, miten se auttaa lieventämään joitakin ongelmia. Oolong-teen ideaalinen keitto lämpötila vaihtelee riippuen sen tyypistä, mutta yleensä se on 185°F-205°F välillä.

Musta tee: Vahva juoma
Musta tee on täysin oksidoidtu, mikä on syynä sen ruskean mustan värin ja vahvan maun saamiseen. Mustan teen nauttaminen on kokemus, jota arvostetaan enemmän kuin mitään muuta juotavaa teeä, ja sen suosituimpia sekoituksia ovat Assam, Darjeeling ja Earl Grey. Musta tee tunnetaan hyvin kofeiinipitoisuutensa ja energianhymytyksen myötä aamuna, mikä auttaa myös sydänterveydessä flavonoidien sisältämisen ansiosta. Se makuu parhaiten keitettyä kiehuvalla vedellä saadakseen paras maku.

Kasvitée: Vaihtoehto ilman kofeiinia
Karkkitee on valmistettu monista erilaisista kukkista, mausteista ja kasveista, kuten kamomyylistä, peppermintistä ja rooiboksesta, mutta se ei teknisesti kuulu teen määritelmään. Kaikki mainitut herukset antavat erilaisia maistuja sekä lukuisia terveyseduttimia. Toisin kuin muut teetyypit, karkkiteellä ei ole kafeiinia. Se sopii parhaiten niille, jotka haluavat vähentää kafeiininsyöntinsä. Karkkiteen hymytyksen parantamiseksi se kannattaa hymyttää pidempään saadakseen paremman maun.

Pu-erh tee: Maapallokuinen mausta tee
Toisin kuin muut teetyypit, pu-erh on fermantoitu ja usein ikättynyt vuosiksi. Tämä johtaa siihen, että vaalea pu-erhella on maapallokuinen maku, samalla kun se voi auttaa hajottamisessa ja terveen painon ylläpitämisessä. Jotkut jättävät lehdet käyrissä, kun taas toiset suosivat pesemistä ensin; molemmissa tapauksissa mausta paranee.

Johtopäätös: Löytämäsi täydellinen tee

Kun tutustutaan ensimmäistä kertaa teille, aloittaisiin valkoisella tai viherellä telineellä, joka on yhdistetty viinillä, ja siirtyisi sitten nauttimaan pu-erh-teea sen rohkeasta mausta. Ihmiset ottavat pu-erh-teen käyttöön ei vain maun vuoksi, vaan myös terveysvaikutuksista, jotka liittyvät ravintoon ja painohallintaan. Teejen maailma on laaja, varmista, että kokeilet erilaisia tyyppiä ja löydät omat suosikkisi!