Chá negro
EN
O chá é unha bebida básica en todo o mundo, só a continuación da auga. Hai numerosas variedades de chá dispoñibles, cada unha distinta no sabor e nos beneficios para a saúde. O propósito deste guía é presentar o fascinante mundo do chá aos principiantes e axudalos a atopar a súa infusión perfecta.
Diferenciando e Definindo os Tipos de Chá
O amplio mundo do chá pode categorizarse nos seguintes seis grupos: blanco, verde, oolong, preto, herbal e pu-erh. Mentres todos estes tipos de chá derivan da mesma planta, ‘Camellia Sinensis’, o seu método de procesamento e o nivel de oxidación determinan a súa clasificación. Cada tipo de chá é único en canto ao seu sabor, aroma e beneficios para a saúde, e é vital para os entusiastas comprender estas diferencias.
A Arte Sobreolvidada do Chá Blanco
Considerado o ‘menos procesado dos chás’ do mundo, o chá branco provén das xovens folhas e brotes das plantas. Os chás brancos teñen contornos suaves con un olor e sabor delicados. O chá branco considerase unha das mellores opcións para aquelas persoas conscientes da súa saúde debido á alta cantidade de antioxidantes presentes no chá branco, os cales axudan a mellorar a pelle e a fortalecer o sistema inmunitario. Ao preparar chá branco, é importante ter especial coidado de non ferver a auga, para que se mantengan as súas fragancias suaves.
Chá Verde: O Reforzo de Saúde Definitivo
O té verde é coñecido por ofrecer beneficios como o aumento da taxa de metabolismo e o incremento na actividade mental dunha persoa. Vén de follas non oxidadas, que pasan por pouco procesamento para manter a cor verde e os antioxidantes. Por exemplo, Sencha e Matcha son dous tipos populares con sabores diferentes. Preparar té verde é sinxelo, xa que non require unha temperatura moi alta e é menos amargo que outras bebidas de té, o que o fai popular entre os bebedores de saúde.
Té Oolong: Lo mellor de dous mundos
O té oolong ten características de ambos, té verde e té negro, porque está parcialmente oxidado. É famoso polos seus beneficios para a saúde, como axudar á digestión e mellorar o metabolismo. Este tipo de té é moi apreciado debido aos problemas que axuda a aliviar. Dependendo do tipo de té oolong, tamén varía a temperatura ideal de preparación, pero normalmente está entre 185°F-205°F.
Té Negro: A infusión forte
O té negro está completamente oxidado, polo que ten unha cor marrón-negra e un sabor forte. Sorber té negro é unha experiencia valorada máis que calquera outra tipo de té consumida e os seus couces máis populares inclúen Assam, Darjeeling e Earl Grey. O té negro é coñecido pola súa contenda de cafeína e polo gran impulso de enerxía que dá pela mañá, o cal tamén axuda á saúde do corazón grazas á presenza de algúns flavonoides. É mellor disfrutalo cando se prepara con auga a punto de ebullición para obter o mellor sabor.
Té Herbal: A Opción Sen Caffeína
O té herbal faiuse a partir dunha variedade de diferentes flores, especias e plantas como a camomila, a menta e o rooibos, pero técnicamente non entra no concepto de ‘té’. Todos os herbas mencionados antes posúen sabores variados xunto con numerosos beneficios para a saúde. Ao contrario que outros tipos de té, os tés herbais non teñen cafeína. Son os máis adecuados para aquelas persoas que buscan reducir a súa ingesta de cafeína. Para preparar té herbal, deixar que a infusión repouse durante máis tempo é máis probable que proporcione un mellor sabor.
Té Pu-erh: O té de sabor terroso
Ao contrario que outros tipos de té, o pu-erh está fermentado e a menudo envejecido durante anos. Isto resulta nun sabor terroso no té pu-erh claro, ao mesmo tempo que pode axudar na digestión e manter un peso saudable. Algúns dejan as folhas de té adheridas aos troncos, mentres que outros prefieren lavalas primeiro; de calquera forma, o sabor melhora.
Conclusión: Encontrar o teu té perfecto
Cando se exploren os tipos de chás por primeira vez, un comezará co chá branco ou verde emparellado con viño, despois pasaría a disfrutar do chá pu-erh pola súa sabor forte. As persoas están adoptando o chá pu-erh non só polo sabor, senón tamén polos beneficios para a saude en relación coa digestión e a xestión do peso. Hai un universo de chá fóra, asegúrate de probar diferentes tipos e atopar os teus favoritos!