في الآونة الأخيرة، قام وفد تجاري أجنبي من المملكة العربية السعودية، بالتعاون مع رؤساء المؤسسات المعنية، برحلة خاصة إلى مصنع شاي واتا لبدء جولة استمرت يومين تضمنت فحصًا ميدانيًا ومفاوضات تعاون. وتبع الوفد الرائحة الساحرة للشاي، حيث انتقل إلى حدائق الشاي العضوية وورشة الإنتاج ومركز البحث والتطوير، ليتذوق تراث الشاي الصيني الذي يمتد عبر آلاف السنين، ويشهد بشكل شامل على القوة الكبيرة التي تتمتع بها هذه المؤسسة الحديثة لإنتاج الشاي، مما وضع أساسًا متينًا لتعزيز التعاون بين الطرفين واستكشاف السوق الدولية مستقبلًا.
كانت المحطة الأولى للتفتيش حديقة الشاي العضوي في مصنع واتا للشاي، الواقعة في الحزام الذهبي لإنتاج الشاي عند خط عرض 30° شمالاً. كانت الجبال مغطاة بأشجار الشاي الخضراء المورقة، وجاءت النسمات حاملة معها أمواجًا من عبير الشاي. ورافق الوفد طوال الوقت فنيون متخصصون قدموا شرحًا مفصلًا لنظام زراعة الشاي العضوي — بدءًا من الزراعة الإيكولوجية للتربة، وتطبيق تقنيات المكافحة البيولوجية للآفات، وصولاً إلى تنظيم الري بالتنقيط الدقيق. وقد تم اتباع كل مرحلة بدقة وفقًا لقوانين الطبيعة والمعايير العلمية، ونجح الشاي المنتج في اجتياز الاختبارات الصارمة للاتحاد الأوروبي، مما جلب إشادات متكررة من أعضاء الوفد. وانحنى التجار الأجانب للتحقق من نمو أشجار الشاي، وقطفوا براعم الشاي الطازجة بأيديهم ليشعروا بنسيجها وجودتها، وأثنوا إعجابًا بالبيئة الإيكولوجية الفريدة والإدارة الزراعية الموحّدة للموقع: "إنما تُنتج مثل هذه النوعية العالية من الشاي في بيئة نمو نقية كهذه فحسب."
في ورشة الإنتاج، كان المشهد الذي تتكامل فيه تقنيات التراث الثقافي غير المادي التقليدي مع خطوط الإنتاج الذكية يجعل التجار الأجانب يتوقفون ويُومئون بالموافقة مرارًا. من تثبيت الأوراق الطازجة، ولفها وتشكيلها، والتخمر التراكمي، وحتى التجفيف الدقيق وتعزيز العطر، تعاونت المعدات الآلية مع براعة الحرفيين بشكل متناغم. وقد تم في كل عملية إرساء معايير كمية للتحكم في الجودة، ما ساهم في تحقيق إرث حديث للحرفية التقليدية. وعند دخول مستودع المواد الخام، ظهرت أمام العيون صفوف من مواد شاي خام مصنفة بدقة ومحفوظة جيدًا، وهو ما أظهر بشكل مباشر قوة سلسلة التوريد الكبيرة لدى شركة واتا تي ومستوى إدارتها الدقيقة، وأعطى الثقة الكاملة للتجار الأجانب بشأن ضمان القدرة الإنتاجية للشركة.
في متحف تاريخ مصنع شاي واتا، تشابكت الزمن مع عبق الشاي. من الآثار التاريخية لطريق التeah القديم للخيول والمتغيرات التي طرأت على أدوات صنع الشاي القديمة، إلى المواد المصورة عن نهضة العلامات التجارية الحديثة وعينات الشاي عالية الجودة التي حصلت على جوائز على مر السنين، تم رسم مسارٍ منهجي لتراث ثقافة الشاي الذي يمتد لآلاف السنين ومسيرة تطور المؤسسة. واستمع الوفد باهتمام إلى قصة العلامة التجارية، وأشاد بقوة بمفهوم تطوير المصنع الذي يتمسك بتقنيات التراث الثقافي غير المادي (ICH) ويركز على السعي نحو الجودة. وفي مركز البحث والتطوير، أظهرت دقة وكفاءة معدات الاختبار المتقدمة والإنجازات الابتكارية في منتجات الشاي الوظيفية قدرة المؤسسة على تعزيز الصناعات التقليدية بالعلم والتكنولوجيا. وجرت بين الطرفين تبادلات معمقة حول موضوعات مثل تقنية المعالجة العميقة للشاي، وبحث وتطوير منتجات الشاي الوظيفية، واتجاهات السوق في مشروبات الشاي الصحية، مما أثار العديد من الأفكار التعاونية.
الشاي الأسود
EN
