Récemment, une délégation commerciale étrangère provenant d'Arabie saoudite, accompagnée des responsables d'institutions concernées, s'est rendue spécialement à l'usine de thé WATA pour entamer une visite de deux jours comprenant des inspections sur place et des négociations de coopération. Suivant le parfum enivrant du thé, la délégation a visité en profondeur le jardin de thé biologique, l'atelier de production et le centre de recherche et développement, découvrant ainsi de manière immersive l'héritage millénaire de la culture chinoise du thé et constatant pleinement la puissance de cette entreprise moderne du thé, posant ainsi des bases solides à un approfondissement de la coopération entre les deux parties et à l'exploration conjointe du marché international à l'avenir.
La première étape de l'inspection a été le jardin de thé biologique de l'usine WATA Tea Factory, situé dans la ceinture dorée de production de thé à 30° de latitude nord. Les montagnes étaient couvertes de théiers luxuriants et verdoyants, et la brise apportait des vagues de parfum de thé. Accompagnée tout au long du processus par des techniciens spécialisés, la délégation a reçu une explication détaillée sur le système de culture biologique du thé — allant de la culture écologique du sol, en passant par l'application de technologies de lutte biologique contre les ravageurs, jusqu'à la régulation de l'irrigation goutte à goutte de précision. Chaque étape respecte strictement les lois de la nature et les normes scientifiques, et le thé produit a réussi les contrôles rigoureux de l'Union européenne, remportant à plusieurs reprises les éloges des membres de la délégation. Les commerçants étrangers se sont penchés pour examiner la croissance des théiers, ont cueilli eux-mêmes des bourgeons frais afin de sentir la qualité du produit, et ont hautement salué l'environnement écologique unique et la gestion standardisée de la zone de production : « Seul un tel environnement de croissance pur peut produire un thé d'une telle qualité. »
Dans l'atelier de production, la complémentarité entre les techniques traditionnelles du patrimoine culturel immatériel (PCI) et les lignes de production intelligentes a fait s'arrêter fréquemment les commerçants étrangers, qui hochaient souvent la tête en signe d'approbation. Du fixage des feuilles fraîches, du roulage et du façonnage, en passant par la fermentation en tas jusqu'au séchage précis et à l'accentuation du parfum, les équipements automatisés collaboraient en parfaite synergie avec le savoir-faire des artisans. Chaque étape avait établi des normes quantifiées de contrôle qualité, permettant ainsi une transmission moderne des savoir-faire traditionnels. En pénétrant dans l'entrepôt des matières premières, des rangées de matières premières pour le thé soigneusement classées et bien conservées se sont offertes à la vue, illustrant de manière concrète la solide capacité de chaîne d'approvisionnement de WATA Tea ainsi que son niveau élevé de gestion rigoureuse, renforçant considérablement la confiance des commerçants étrangers dans la garantie de la capacité de production de l'entreprise.
Dans le musée historique de l'usine à thé WATA, le temps et le parfum du thé s'entrelacent. Des vestiges historiques de l'ancienne Route du Thé et des Chevaux aux aléas des anciens outils de fabrication du thé, en passant par les documents graphiques relatifs à l'émergence de marques modernes et aux échantillons de thés de haute qualité récompensés au fil des années, tout cela retrace systématiquement le millénaire héritage de la culture du thé ainsi que le parcours de développement de l'entreprise. La délégation a attentivement écouté l'histoire de la marque et a fortement salué la vision de développement de l'usine à thé, qui s'appuie sur des techniques du patrimoine culturel immatériel et met l'accent sur l'engagement initial en faveur de la qualité. Dans le centre de recherche et développement, la précision et l'efficacité des équipements de pointe utilisés pour les tests, ainsi que les réalisations innovantes dans le domaine des thés fonctionnels, illustrent la capacité de l'entreprise à renforcer les industries traditionnelles grâce aux sciences et technologies. Les deux parties ont mené des échanges approfondis sur des sujets tels que les technologies de transformation approfondie du thé, la recherche et développement de thés fonctionnels, et les tendances du marché des boissons thérapeutiques, suscitant de nombreuses idées de coopération.
Thé Noir
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